BAHAN-BAHAN:
- 1 kepala ikan tenggiri
- 2 sudu serbuk kari ikan
- 200 gram santan
- 2 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- sedikit halba campuran
- sedikit asam jawa
- sedikit minyak untuk menumis
- 5 biji bendi
- 2 biji tomato - dibelah dua
- sedikit daun kari
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang telah dihiris. Masukkan daun kari dan halba campuran dan goreng hingga kekuningan.
- Kemudian masukkan air asam jawa dan rempah kari, kacau sehingga pecah minyak. Masukkan santan, kacau sehingga mendidih.
- Akhir sekali masuukan garam dan serbuk perasa diikuti dengan ikan. Masukkan juga bendi dan tomato sebagai hiasan. Biarkan hingga masak. Kemudian sedia dihidangkan untuk kita sama-sama menikmatinya bersama keluarga.
